منتدى شامل ثقافى وفنى


    محشي الطماطم

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin
    Admin

    المساهمات : 486
    تاريخ التسجيل : 29/05/2010

    محشي الطماطم

    مُساهمة  Admin في الثلاثاء يونيو 08, 2010 12:30 am

    المقادير





    6 حبات طماطم
    500 جم لحم مفروم
    نصف كوب أرز مصري
    2 حبة بصل
    علبة صلصة صغيرة
    1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1 ملعقة صغيرة كمون
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    ملح





    طريقة الطبخ



    اقطعي الحلقة العليا من وجه كل حبة من الطماطم واتركيها ملتصقة بجزء صغير من الطماطم حتى يمكن غلقها بعد حشوها.
    افرغي لب الطماطم وبذرها ثم افرميه .
    قطعي البصل وافرميه فرما ناعما .
    اغسلي الأرز وأضيفيه مع اللحم ولب الطماطم والبصل , والفلفل الأسود , والكمون , والملح وقلبيهم جيدا .
    احشي الطماطم بخليط الأرز واللحم .
    ضعي الزيت في الإناء وارفعيه علي النار ثم أضيفي الصلصة وقلبي جيدا وأضيفي قليلا من الملح والماء واتركيها علي النار حتى تغلي .
    ضعي حبات الطماطم المحشية في الإناء واتركيها علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج .

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 23, 2017 9:55 am